Even voorstellen...

Binnen jouw rol als chef-kok ben je eindverantwoordelijke van de (voor)bereiding van de gerechten, stuur je het volledige keukenteam aan en zorg je voor een zo effectief mogelijk keukenproces.

Zo ziet jouw werkdag er bij ons uit...

Als chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de keuken, de bereiding van de gerechten en de menukaart. Samen met je collega’s zorg je dat alle gasten tevreden naar huis gaan en nog eens terugkomen! Het onderhouden en schoonmaken van de keuken volgens de normen van de HACCP is natuurlijk ook onderdeel van de functie. Verder ben jij het eerste aanspreekpunt van de keuken en zorgt ervoor dat iedereen het naar zijn zin heeft en op zijn plek zit. Je bent in staat om onze gasten een overheerlijk gerecht voor te schotelen met oog voor detail, kwaliteit en service. Je enthousiasme straal je uit in de uitvoering van je werk.

Daarnaast ben jij ook verantwoordelijk voor:

Bewaken van het culinaire niveau van ons restaurant;
Voorraad beheer en de inkopen;
Toezien op naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden;
Bijhouden van ontwikkelingen en trends in de markt op het gebied van grondstoffen, samenstelling van gerechten, kooktechnieken e.d.;
Leveren van inbreng, dan wel ontwikkelen/aanpassen van de te voeren menukaart;
Planningen maken voor de afdeling, rekening houdende met omzetten en bezetting van het park.

Wat kun je van ons verwachten?

Daarnaast krijg je naast veel verantwoordelijkheid ook het volgende voor je inzet terug:

Salaris op basis van ervaring tussen € 2.833,62 en € 3.846,38 bruto per maand op basis van 38 uur per week;
Een fulltime baan binnen een gezellig, collegiaal en hardwerkend team;
Gratis warme maaltijd en sluitdrankje als je 's avonds werkt;
Een toeslag van 25% als je op zondag werkt;
Reiskostenvergoeding van 0,21 per km (vanaf 5 km enkele reis);
8% vakantietoeslag;
Een personeelspas waarmee jij en je familie korting krijgen op een verblijf bij Roompot en waarmee jullie gratis gebruik mogen maken van bijvoorbeeld het zwembad en het minigolf.

Wie ben jij?

De gasten optimaal laten genieten van de heerlijkste gerechten is jouw passie. Door goede communicatie met je collega’s zorgen jullie er samen voor dat alles soepel verloopt in de keuken. Daarnaast vinden wij het belangrijk dat jij:

Enkele jaren werkervaring hebt in een soortgelijke functie;
Een opleiding richting SVH Keuken, Leermeester en/of een andere relevante opleiding hebt afgerond;
Beschikbaar bent in de periode van 1 april t/m eind september;
Aantoonbare leidinggevende capaciteiten bezit;
Jij blijft rustig en kan goed het overzicht bewaren;
Creatief en vernieuwend bent.

Toonaangevend

Jouw bestemming

Vrolijk gekleurde bungalows, een gezellige jachthaven en het ruisen van de zee op de achtergrond: dat is vakantiepark Cape Helius. Dit park heeft naast bungalows ook een hotel en een gezellig vernieuwde horeca. Samen met het team een ontzettend leuke plek om te werken!

Jij kookt de sterren van de hemel!

Contactinformatie

Vragen over deze vacature?

Kun je niet wachten om te beginnen? Solliciteer dan direct via de sollicitatie button. Op die manier komen je gegevens meteen bij ons in het systeem en kunnen we je sollicitatie het beste in behandeling nemen.

Heb je nog vragen over de vacature? Neem dan contact op via 0113-820781 of stuur een mailtje naar hr@roompot.nl

Chef-kok