Even voorstellen...

Binnen jouw rol als chef-kok ben je eindverantwoordelijke van de (voor)bereiding van de gerechten, stuur je het volledige keukenteam aan en zorg je voor een zo effectief mogelijk keukenproces.

Zo ziet jouw werkdag er bij ons uit...

Als chef-kok ga je samen met een gedreven horecateam aan de slag om te zorgen dat onze gasten de optimale vakantiebeleving krijgen in ons restaurant. Je gaat aan de slag met wisselende menu's, waarbij in de seizoensgebonden producten en duurzaamheid centraal staat.

In deze functie zal je ongeveer 5 medewerkers in de keuken aan sturen. Als chef-kok ben jij het eerste aanspreekpunt van de keuken. Je stuurt je collega’s niet alleen aan, maar zorgt ook dat zij gemotiveerd blijven en nog op hun plek zitten in hun functie. Daarnaast ben jij ook verantwoordelijk voor:

Bereiden van gerechten;
Bewaken van het culinaire niveau van ons restaurant en take-away;
Voorraad beheer en de inkopen;
Toezien op naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden;
Bijhouden van ontwikkelingen en trends in de markt op het gebied van grondstoffen, samenstelling van gerechten, kooktechnieken e.d.;
Leveren van inbreng, dan wel ontwikkelen/aanpassen van de te voeren menukaart;
Planningen maken voor de afdeling, rekening houdende met omzetten en bezetting van het park.

Wat kun je van ons verwachten?

Salaris op basis van ervaring tussen € 2.833,62 en € 3.846,38 bruto per maand op basis van 38 uur per week;
Een jaarcontract met uitzicht op een vast contract;
Een toeslag van 25% als je op zondag werkt;
Reiskostenvergoeding van 0,21 per km (vanaf 5 km enkele reis);
25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur p.w.), waarbij je ieder jaar extra dagen opbouwt;
8% vakantietoeslag;
Een personeelspas waarmee jij en je familie korting krijgen op een verblijf bij Roompot en waarmee jullie gratis gebruik mogen maken van bijvoorbeeld het zwembad en het minigolf.

Wie ben jij?

Als chef-kok verwachten wij van jou dat je het overzicht kan bewaren op drukke momenten en niet in de stress schiet. Daarnaast vinden wij het belangrijk dat jij:

Enkele jaren werkervaring hebt in een soortgelijke functie;
Een opleiding richting SVH Keuken, Leermeester en/of een andere relevante opleiding hebt afgerond;
Fulltime inzetbaar bent en geen 9 tot 5 mentaliteit hebt;
Aantoonbare leidinggevende capaciteiten bezit;
Creatief en vernieuwend bent.

Toonaangevend

Jouw bestemming

In het prachtige Limburg op de grens van Duitsland en België ligt ons prachtige moderne vakantiepark Roompot Gulpen. Dit vakantiepark is autoluw! Wat meedraagt aan de rustige omgeving voor onze gasten. Het vakantiepark ligt gelegen tussen de heuvels van Limburg. Hier kunnen de gasten genieten van onze Brasserie, verschillende speeltuinen, de Kids Club, was faciliteiten en de mini-shop. Dit is het vakantiepark waar jij onze gasten met jouw lach een optimale beleving bezorgd.

Eating is a necessity, but cooking is an art.

Contactinformatie

Vragen over deze vacature?

Kun je niet wachten om te beginnen? Solliciteer dan direct via de sollicitatie button. Op die manier komen je gegevens meteen bij ons in het systeem en kunnen we je sollicitatie het beste in behandeling nemen.

Heb je nog vragen over de vacature? Neem dan contact op via 0113-820781 of stuur een mailtje naar hr@roompot.nl

Chef-kok