Head Chef (kok)

  • Arcen
  • Horeca
Delen

Head Chef (kok)

Even voorstellen...

Op Vakantiepark Klein Vink krijg je een werkomgeving met een fijne vakantiesfeer. Het park is het grootste vakantiepark in Limburg en biedt volop mogelijkheden. Zowel voor de medewerkers als voor de gasten. Zo kunnen onze gasten zich vermaken door gebruik te maken van onder andere de indoor glowgolf, het zwembad, de (indoor) kidsclub en natuurlijk ons heerlijke thermaalbad en Wellness. Het park biedt veel mogelijkheden, dus niemand hoeft zich te vervelen!

Binnen jouw rol als Chef-kok ben je eindverantwoordelijke van de (voor)bereiding van de gerechten, stuur je het volledige keukenteam aan en zorg je voor een zo effectief mogelijk keukenproces.

Zo ziet jouw werkdag er bij ons uit...

Naast de vele activiteiten, hebben gasten ook keus uit meerder horecagelegenheden. Zo hebben we restaurant de Kloosterhoeve op het Park, een Fastfood restaurant, een Brasserie in het Thermaalbad en een restaurant bij ons Hotel.

Als Chef-kok ga je samen met een gedreven team aan de slag om te zorgen dat onze gasten de optimale vakantiebeleving krijgen in één van onze restaurants. Je bereid alle gerechten met liefde en plezier en gaat aan de slag in het á la carte restaurant waarbij je ongeveer 5 medewerkers in de keuken gaat aansturen. Jij het eerste aanspreekpunt van de keuken. Je stuurt je collega’s niet alleen aan, maar zorgt ook dat zij gemotiveerd blijven en nog op hun plek zitten in hun functie.

Daarnaast ben jij ook verantwoordelijk voor:

  • Bereiden van gerechten;
  • Bewaken van het culinaire niveau van de verschillende horecagelegenheden;
  • Voorraad beheer en de inkopen;
  • Toezien op naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden;
  • Bijhouden van ontwikkelingen en trends in de markt;
  • Leveren van inbreng, dan wel ontwikkelen/aanpassen van de te voeren menukaart;
  • Planningen maken voor de afdeling, rekening houdende met omzetten en bezetting van het park.

Wat kun je van ons verwachten?

Daarnaast krijg je naast veel verantwoordelijkheid ook het volgende voor je inzet terug:

  • Salaris op basis van ervaring tussen € 2.479 en € 3.846;
  • Een jaarcontract met uitzicht op een vast contract;
  • Gratis warme maaltijd als je ’s avonds werkt;
  • Reiskostenvergoeding 0,21 per km (vanaf 5 km enkele reis);
  • 25 vakantiedagen (op basis van 38 uur p.w.) en 8% vakantiegeld;
  • Inwerkprogramma en opleidingsmogelijkheden;
  • Personeelspas met leuke voordelen (kortingen en/of gratis gebruik van faciliteiten zoals zwembad, bowling en wellness).

Wie ben jij?

  • Je hebt een MBO-diploma bij voorkeur als (zelfstandig werkend) kok;
  • Je hebt bij voorkeur een aantal jaren relevante werkervaring als zelfstandig werkend kok;
  • Je hebt ervaring met leidinggeven bij voorkeur binnen een keukenteam;
  • Je vind het niet erg om in de avonden en weekenden te werken;
  • Je staat open voor een geweldige ervaring waarin fun en hard werken hand in hand gaan;
  • Een HACCP diploma is een pré;
  • Je hebt passie voor eten, drinken en gastvrijheid.

Toonaangevend

Jouw bestemming

Middenin Nationaal Park de Maasduinen met bossen, vennen en rivierduinen lijkt de tijd soms stil te staan op ons Vakantiepark Klein Vink. Dit park bezit over het heerlijke Thermaal bad Arcen, waar onze gasten kunnen genieten van de warmte en weldaad van bronwater van 35°C. De kinderen kunnen op dit park hun energie kwijt in de Kids Club, het zwembad en de indoor speeltuin. Doordat er talloze wandel- en fietsroutes in de omgeving liggen is dit de ideale vakantie voor natuurliefhebbers. Op dit park kunnen onze gasten ook genieten van het Limburgs Café, de snackbar, de supermarkt, de restaurants, glow golf en jeu de boules baan.

Eating is a necessity, but cooking is an art.

Contactinformatie

Vragen over deze vacature?

Kun je niet wachten om te beginnen? Solliciteer dan direct via de sollicitatie button. Op die manier komen je gegevens meteen bij ons in het systeem en kunnen we je sollicitatie het beste in behandeling nemen.

Heb je nog vragen over de vacature? Neem dan contact op via 0113-820781 of stuur een mailtje naar hr@roompot.nl

HR Roompot