Zelfstandig werkend kok

Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten en werk je samen met je collega’s in de keuken. Je werkt ook nauw samen met het bedienend. Na een korte bespreking van de dagplanning en het doornemen van de bestellingen, begin je met het voorbereiden van de ingrediënten voor de lunch. Wat ga jij allemaal doen:

• Voorbereidende werkzaamheden voor de bereiding van maaltijden (lunch en diner);
• Gerechten bereiden uit verse, geportioneerde en voorbewerkte producten uit bestellingen;
• Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en signaleren van bijzonderheden;
• Mede bijhouden en beheer van de voorraad en bestellingen.

Al onze faciliteiten zijn te vinden in het centrumgebouw, dus ook jouw werkplek: de horeca en keuken. Het centrumgebouw is omringd door onze 250 vakantiewoningen. Het restaurant is geopend van 8.00 tot 21.00 en tot 22.00 in het weekend. Jouw werktijden vallen dus binnen deze uren in verschillende diensten. Zowel de lunch als het diner kan jij dus klaarmaken. Dit doe je niet alleen, maar met je collega’s. Je hebt veel Nederlandssprekende collega’s en gasten, maar uiteraard hebben we ook veel Duitssprekende collega’s en gasten.